• 참깨
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  • 탈피참깨
  • 볶음참깨
  • 볶음참깨분
  • 저희 KAFCO (주)카프코는 50년간의 노하우를 세계각지의 우수한 업체들과 파트너쉽을 맺고 양질의 농산물을 공급하고 있습니다.
참깨
    참깨는 참깨과의 한해살이풀, 또는 그 씨 입니다. 서아시아가 원산지인 한해살이풀로 한국을 비롯한 동아시아와 북아메리카, 아프라카 등에 널리 분포하는 유료작물 입니다.
     
    참깨는 빛깔에 따라 검정깨, 흰깨, 누른깨로 나뉘고 특성에 따라 분류하기도 합니다. 참깨는 지방이 45~55%, 단백질이 36% 들어 있으며, 비타민 B1, E도 많습니다. 기름은 식용하고, 깨소금을 만들어 조미료로 쓰며, 떡, 엿, 과자 등에 넣기도 합니다. 인조버터, 비누원료, 올리브기름 대용으로도 사용 됩니다. 미국에서는 참기름을 다른 기름과 섞어서 샐러드유를 만든다고 하며, 또 점착제, 화장품 원료, 악용으로도 쓰입니다. 지방유가 들어 있으므로 자양강장 및 변비치료에 좋고 다른 생약과 배합하면 허약체질, 병후 회복용으로 유효하며, 염증 등에 외용되고 해독제, 완화제, 연고 등으로 이용 됩니다. 깻묵은 사료, 비료로 이용합니다.
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    이메일 : kafco@daum.net
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    팩   스 : 02-479-2323
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검정참깨
    한방에서는 흑임자라 하고, 선가의 음식으로 알려져 있는 만큼 효능은 장수와 관련이 있습니다. 포박자라는 옛 문헌에는 검은 깨를 환으로 만들어 하루에 3회 1년을 먹으면 얼굴에 광택이 나고 2년을 먹으면 흰 머리가 다시 검어지고, 3년을 먹으면 이 빠진 것이 다시 나며, 4년을 먹으면 추위 더위를 타지 않고, 5년을 먹으면 말처럼 달릴 수 있다고 되어 있다고 합니다.
     
    또한, 항산화효과가 탁월해 성인병 예방과 노화 방지에 특히 좋고 신장 기능과 뇌 기능을 도와 주기 때문에 여러 효능이 있다고 합니다.
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탈피참깨
    탈피 참깨는 껍질이 완전히 벗겨진 참깨를 말하며, 깔끔한 뒷맛을 제공하고 참깨보다 더욱 더 고소 하다고 합니다. 햄버거 빵이나, 떡, 한과 등 다양한 곳에 사용 되고 있습니다.
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볶음참깨
    볶음 참깨는 흔히 사용되는 식재료 입니다. 나물 등의 다양한 음식에 사용되고 있습니다.
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볶음참깨분
    · 세계 각지의 다양한 참깨를 수입하여 공급하고 있습니다.
    · 특히 미얀마, 베트남, 중국의 볶음참깨분을 안정적으로 공급합니다.
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